Onze voorlaatste dag in de Auvergne is zowaar representatief voor het volledige traject van Vézelay naar Le Puy: de hele tijd hellingen, op en neer, stijgen en dalen, klimmen en zakken...
Ook vandaag nemen we een alternatieve route maar toch wandelen we de hele dag met zicht op de uitgedoofde vulkanen rond de Puy de Dôme.
In Bellevue La Montagne, onze etappeplaats, logeren we in l'hotel des voyageurs, waar wel eens meer pelgrims overnachten. 'Demain matin, vous ne prenez quand-même pas le petit déj à 7 h, quoi? J'en ai marre...' zegt de bazin die recht uit Kiekeboe zou kunnen komen. Wanneer Bert zegt dat hij graag vegetarisch wil eten, breekt haar klomp helemaal. 'En geen vis ook...? Ok, dan is 't salade met een ei...'.
Zo'n klantonvriendelijkheid maakten we zelden mee en in het dorp is de dragonder daarvoor ook gekend.
In die mate dat Bernadette ons voorstelt om bij haar thuis te gaan eten ...
Ze werkt voor het voedselagentschap en geeft cursussen kwantumkoken......
Ze wil ons graag een vegetarische maaltijd bereiden: taboulé, quinoa, linzen en een burger van haver, paprika en aubergine, allemaal kwantum. En met eigen wijn van... verbena!?!
Als dessert abrikozen met geroosterde amandelen ...
We beleven een topculinaire en gezellige avond met inspirerende gesprekken op het terras in de schaduw van de vulkanische toppen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Opmerking: Alleen leden van deze blog kunnen een reactie posten.